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찰나의 순간에 너에게
추석 명절요리! 고기만두, 김치만두 만드는 방법 다가오는 명절 연휴~! 오늘이 목요일이고 이제 내일 불금만 보내면 긴 추석연휴가 시작되네요! 직장인분들 저와 같이 다 기뻐하시고 있죠~? ㅎㅎ 추석 명절요리 온가족이 함께 먹는 음식으로 만두를 빼놓으면 섭섭하죠~맛은 좋지만 만두만큼 여러 번 손이가는 음식도 드물어요.속 재료의 물기를 꼭 짜야하고, 소고기 돼지고기등의 육류와 두부, 숙주 등 다양한 재료를 각각 손질해 양념하는 등정성이 많이 들어가는 음식 중 하나인 만두. 많은 정성이 들어가는 데 맛이 안 난다면 많이 속상하겠죠? 오늘은 김치와 고기를 이용한 다양한 만두소 만들기와 맛내기 비법을 알려드리려고 합니다. 입안에서 부드러운 감칠 맛! 고기소 만두! 재료 : 쇠고기/돼지고기 100..
추석 명절 기본 나물요리 만들기 추석연휴가 다가 오고있어요! 생각만해도 기분 좋은 2017년 추석연휴는 공식적으로 9일, 굉장히 길~죠! 여러분은 추석연휴 계획 세우셨나요? 가족들과 오순도순 좋은 시간을 보내기도 하실테고, 가깝게 혹은 멀리 여행을 떠나시는 분들도 계실텐데요. 추석 명절 맛있는 음식들이 벌써 기대되네요! 추석이나 설과 같이 우리나라의 큰 명절에는 고사리, 도라지, 시금치등 나물 요리가 빠지지 않죠. 상에 올리면 소박해 보일 수 있지만 다듬고, 불려서, 삶고, 볶고, 양념하는 과정 등 기초만 잘 배워두면 명절과 같이 큰 행사가 갑자기 다가와도 두려울 게 없답니다! +_+ 명절음식 추석음식 중 메인요리는 아니지만 없으면 섭섭한 나물요리또 그릇에 예쁘게 담아내면 예쁜 나물요리 오늘은 추석 명절..
연어의 효능 알아보고 사케동(연어덮밥) 먹고왔어요 세계 10대 슈퍼푸드로 선정되었다는 연어 연어는 불포화 지방산이 많아 몸 속에 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 치매 예방에도 도움을 주는 슈퍼푸드라는데요. 연어의 효능 몇 가지 알아볼까요? - 연어의 효능 1 / 노화예방 연어 속의 비타민D는 노화를 촉진시키는 활성산소를 없애줍니다. - 연어의 효능 2 / 뇌 건강 기능 개선 불포화지방산이 다량 함유 되어있는 연어는 기억력에 보탬이 됩니다. 또한 두뇌의 활성화에 영향을 미치는 DHA 성분까지 풍부하여 기억력과 집중력 및 인지능력 향상에 긍정적인 영향을 미쳐요. - 연어의 효능 3 / 피부미용 불포화지방산은 주름, 염증 억제 및 보습에 좋은 영향을 끼칩니다. 콜라겐과 비타민이 다량 함류되어 있어 세포의 점막을 튼..
조리기능사 실기시험 복장 주의사항 알고 들어가자! 한국인들이 많이 취득하는 자격증 많이 도전하는 자격증 10위 안에 드는 게한식조리기능사 라는 기사를 본 적 있는데요~저도 20대 초반에 한식조리기능사 자격증을 취득했고, 요즘도 정말 많은 분들이 관심있어 하시죠. 한식조리기능사 자격증은 국가기능사 자격증입니다. 메리트가 있죠!! 조리기능사 실기시험 가장 중요한 건 위생, 그리고 복장! 입니다. 조리기능사 실기 시험복장 주의사항 - 하얀 가운과 하얀 앞치마를 착용한다- 조리 모자를 착용한다- 신체와 복장을 청결히 한다- 긴 바지와 운동화를 착용한다- 액세서리를 착용하지 않도록 하고, 화장을 진하게 하지 않는다 긴 바지는 검정색으로 입고! 운동화는 조리화를 구하기 어렵다면 편한 운동화를 신도록 한다! 조리기능..